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  • consolare 下北沢

ダル ペスカトーレ


イタリア滞在3日目

今日はディナーにルナーテにある三ツ星ダルペスカトーレでの食事予定

なのでお昼は軽く近くのマーケットでラザニア ピッツア パタータ ジャガイモのローストを購入

その後はのんびり散策

1人で三つ星に行くのは気が引ける

誘ってみた

フランス バランスで1つ星のお店 ラ カシェットを経営している日本人伊地知雅君

彼とはかれこれ下北時代から20年以上のお付き合い 素晴らしいシェフ

6時間車を飛ばして来てくれた

宿泊しているオーナーの女性がペスカトーレまで送ってくれた

彼女は東京マラソンに出たり、クラッシックカーなどで楽しんでいるよう

可愛らしい 優しい女性です

ペスカトーレに着き食前酒でフランチャコルタ


そのあと色々のパン アミューズとすすむ



アラカルトありコースありの構成

とりあえず、真ん中のコースを頼んだ


空豆とカルチョフィのスフォルマート

うまい!

これは期待どうり!