ダル ペスカトーレ

イタリア滞在3日目
今日はディナーにルナーテにある三ツ星ダルペスカトーレでの食事予定
なのでお昼は軽く近くのマーケットでラザニア ピッツア パタータ ジャガイモのローストを購入
その後はのんびり散策
1人で三つ星に行くのは気が引ける
誘ってみた
フランス バランスで1つ星のお店 ラ カシェットを経営している日本人伊地知雅君
彼とはかれこれ下北時代から20年以上のお付き合い 素晴らしいシェフ
6時間車を飛ばして来てくれた
宿泊しているオーナーの女性がペスカトーレまで送ってくれた
彼女は東京マラソンに出たり、クラッシックカーなどで楽しんでいるよう
可愛らしい 優しい女性です
ペスカトーレに着き食前酒でフランチャコルタ

そのあと色々のパン アミューズとすすむ

